Ngày đăng :5/06/2014
IFIC cho biết, năm nay có 71% số người tiêu dùng được hỏi cho rằng nhận thức về những lợi ích sức khỏe là nguyên nhân để họ chọn mua thực phẩm, tăng so với 61% đợt khảo sát năm 2012.
Tuy nhiên, thái độ của người tiêu dùng đối với sự lành mạnh trong thực phẩm họ mua và hành vi tiêu thụ chưa đủ để thể hiện rằng nước Mỹ đang trở thành một đất nước khỏe mạnh hơn. Những điều này chỉ cho thấy rằng Mỹ đang đi đúng hướng. Nếu nhận thức được chuyển biến thành hành động sẽ tác động đáng kể và lâu dài đến sức khỏe của người dân Mỹ.
Cuộc khảo sát cũng cho thấy 21% của người tiêu dùng được khảo sát đang cố gắng để tiêu thụ thực phẩm chứa chất béo omega-3 càng nhiều càng tốt.
(Theo SeafoodSource)